HET MENU
Seizoenen op het bord.
Ons menu volgt het ritme van het seizoen. We
werken met zorgvuldig gekozen producten en laten
smaak, kwaliteit en vakmanschap centraal staan.
ALTO MENU
Kingfish
Ijsbergsla · Mierikswortel · Yuzu · Limoenblad
Supplement Caviar Platinum Royal Belgium €20
Heilbot*
Bieten X.O. · Koffie · Miso · Bisque · Hazelnoot
Kalfswang**
Gerookte paling · Snijboon · Pastinaak · Truffel
Eend
X.O. · Cévenne-ui · Knolselder · Bramen
Kaasplateau***
Selectie kazen van ‘t Groendal · Kletzenbrood · Vijgencompote
Chocolade
La Trappe · Peer · Passievrucht · Olijf
MENU
3 gangen · €70
uitsluitend woensdag & donderdag
4 gangen · €80
niet beschikbaar op zaterdag
5 gangen · €90
WIJNARRANGEMENT
3 gangen · €18
4 gangen · €27
5 gangen · €36
Madeira bij het dessert · €10
AANVULLINGEN
* Extra gang bij het viergangenmenu
** Extra gang bij het vijfgangenmenu
*** Kaasplateau · €14
In plaats van dessert · supplement €9
Wijzigingen in het menu zijn mogelijk naargelang aanbod en beschikbaarheid.
Allergieën of intoleranties? Geef deze door bij de reservatie, zodat we waar
mogelijk een passend alternatief kunnen voorzien.